Pre and Probiotics for Poultry Gut Health
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Pre and Probiotics for Poultry Gut Health
CABI
ISBN: 9781800622722
Pub:
2023 July 7
$155.00 USD
Breve Descripción
Las aves de corral son la fuente de proteína animal más utilizada en el mundo. Sin embargo, mantener la sostenibilidad de la industria a medida que avanza hacia una producción libre de antibióticos es uno de los desafíos clave.
Comenzando con una descripción general de los antibióticos como promotores del crecimiento y los desafíos que enfrentan a medida que la industria se aleja de su uso, este libro considera a fondo el potencial de los aditivos prebióticos y probióticos en la salud intestinal de las aves.
Breve descrição
As aves são a fonte de proteína animal mais utilizada no mundo. No entanto, manter a sustentabilidade da indústria à medida que avança em direção à produção livre de antibióticos é um dos principais desafios. Começando com uma visão geral dos antibióticos como promotores de crescimento e os desafios que eles enfrentam à medida que a indústria se afasta de seu uso, este livro analisa em profundidade o potencial dos aditivos prebióticos e probióticos na saúde intestinal das aves.
Full description
Poultry are the most widely used animal protein source in the world: billions of meat birds are produced globally each year, using 360 million tons of feed. Within Europe, over 30,000 companies involved in the production of poultry create an annual turnover of €107 billion. However, maintaining the sustainability of the industry as it moves towards antibiotic-free production is one of the key challenges.
Starting with an overview of antibiotics as growth promoters and the challenges faced as the industry moves away from their use, this book then thoroughly considers the potential of pre and probiotic additives in poultry gut health.
The book:
I-ncludes thorough definitions of additives in the pre and probiotic space and examples of how they work;
-Addresses how to test pre and probiotics and other similar additives, and how they interact with other products, with learning from both poultry and allied sectors;
-Combines authors from both academic and industry backgrounds on all chapters, to ensure coverage is balanced, robust and commercially relevant.
Based on the renowned World Poultry Science Association UK Branch Poultry Science Symposium 2022, this book provides a thorough and valuable contribution to the field for all involved with the nutrition and production of poultry.
Natural Science
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